Kostenreduktion 2018-05-31T09:35:59+00:00

Die wachsende Nachfrage nach günstigen verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten sowie steigende Preise für traditionelle Zutaten wie Vanille oder Butter setzen Lebensmittelproduzenten unter Druck. Denn wenn Märkte Preiserhöhungen nicht akzeptieren, müssen die Produktionskosten gesenkt werden – ohne Kompromisse bei Qualität, Sicherheit und Geschmack. Sehen Sie sich unsere Ideen an, um den Bedarf an Hauptzutaten mit überzeugenden Alternativen wie Hydrokolloiden, Vanillin, Isoglucose oder Fettpulvern zu reduzieren.

Unsere Produkte und Lösungen für die Kostenreduktion auf einen Blick
Zutaten:
Fasern Erbsenfaser | Psyllium-Faser
Ätherische Öle Die ganze Palette an ätherischen Ölen von „A“ wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS bis zu „T“ wie THYMIANÖL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Extrakte Die ganze Palette an Extrakten auf verschiedenen Trägern von „A“ wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, KURKUMA bis zu „Z“ wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Hydrokolloide Alginate | Carrageen | Guarkernmehl | Johannisbrotkernmehl | Konjakgummi & Konjak-Glukomannan | Xanthan | CMC, MC, HPMC, MCC
Oleoresine Die ganze Palette an Oleoresinen von „A“ wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, KURKUMA bis zu „Z“ wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Süßungsmittel Iso-Glucose
Lösungen: BIFOSOL® VITAL PF – Fasern | Ekölite ™ KREM, BIFOSOL® GEL & TEX – Texturierungssysteme | Rüther-Compounds
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