Lösungen und Zutaten – Übersicht2021-01-22T12:36:45+00:00

Lösungen und Zutaten – Übersicht

Lösungen-Übersicht
PRODUKTREIHE WAS IST ES?
BIFOSOL® GEL Standardisiertes Carrageen für optimale Funktionalität, konsistente Qualität Charge für Charge, optimiert für verschiedene Anwendungsbereiche und technische Herausforderungen.
BIFOSOL® VEG Beschreibung folgt.
BIFOSOL® TEX Unsere Stabilisierungs- und Texturierungslösungen, basierend auf verschiedenen Hydrokolloiden und weiteren Produkten; speziell angepasst für verschiedene Anwendungen und Herausforderungen.
BIFOSOL® VITAL Unser Clean(er)-Label-Sortiment für verschiedene Anwendungen & Markttrends.
Rüther Compounds Gebrauchsfertige Oleoresin-Compounds für Gewürzhersteller, Fleischverarbeiter und die Convenience Industrie, flüssig oder auf verschiedenen Medien. Ein Beispiel: Oleoresin-Baukastensysteme von Rüther bestehen aus verschiedenen Gewürzextrakten und eignen sich hervorragend als Würz-Basis, die Sie vor Ort vielfältig ergänzen und variieren können. Für einfaches Handling, optimale Produktsicherheit und signifikante Kostenvorteile.
Alle Zutaten auf einen Blick
Zutaten:
Antioxidantien Rosmarin-Extrakt
Farbstoffe Rote-Bete-Pulver | Karminrot
Ei-Produkte Eigelb | Eiweiß | Vollei | Pulver und flüssig | alle Arten der Tierhaltung | Bio
Emulgatoren MG & DMG gesättigt, ungesättigt, selbstemulgierend | RSPO-Varianten, MB & SG | Raps und Sonnenblumen Qualitäten
Ätherische Öle Die ganze Palette an ätherischen Ölen von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS bis zu “T” wie THYMIANÖL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Extrakte Die ganze Palette an Extrakten auf verschiedenen Trägern von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, KURKUMA bis zu “Z” wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Fasern Erbsenfaser | Psyllium-Faser
Hydrokolloide Alginate | Carrageen | Guarkernmehl | Johannisbrotkernmehl | Konjakgummi & Konjak-Glukomannan | Gellangummi | Xanthan | CMC, MC, HPMC, MCC
Oleoresine Die ganze Palette an Oleoresinen von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, CHILI, KURKUMA bis zu “Z” wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Lecithine Sonnenblume | Soja | Raps | flüssig, entölt & auf Träger | GMO-frei
Konservierungsmittel Natriumacetat und Diacetat
Weizenstärke Gluten | Stärke | Maltodextrin