Backwaren 2018-06-04T11:20:33+00:00
Unsere Zutaten für: Hersteller von Backmitteln & Premixen | Brot & Brotprodukte | Feinbackwaren | Frühstücksflocken & Riegel | Mühlen & Mehl
Zutaten:
Antioxidantien Ascorbinsäure | Rosmarin-Extrakt
Farbstoffe Rote-Bete-Pulver | Karminrot
Ei-Produkte Eigelb | Eiweiß | Vollei | Pulver und flüssig | alle Arten der Tierhaltung Trägern | Bio
Emulgatoren MG & DMG gesättigt, ungesättigt, selbstemulgierend | SSL | DATEM | PGE & PGMS | STS | LACTEM | MCT | RSPO-Varianten, MB & SG | Raps und Sonnenblumen Qualitäten
Fasern Erbsenfaser | Psyllium-Faser
Aromen Vanillin | Ethylvanillin
Hydrokolloide Alginate | Carrageen | Guarkernmehl | Johannisbrotkernmehl | Konjakgummi & Konjak-Glukomannan | Xanthan | CMC, MC, HPMC, MCC
Lecithine Sonnenblume | Soja | Raps | flüssig, entölt & auf Träger | GMO-frei
Konservierungsmittel Natriumacetat und Diacetat
Proteine Erbsenprotein | Sojaprotein | Milchprotein | Molkeprotein
Süßungsmittel Dextrosesirup | Glucosesirup | Isoglucose | Fructosesirup
Lösungen: BIFOSOL® AIR – Aufschlag-Systeme | BIFOSOL® VITAL PF – Fasern | BIFOSOL® HUE – Farbmischungen | EUREBA® – Zuckeraustauschsysteme | BIFOSOL® TEX – Texturierungssysteme | MOKA & MOKAERO – Fettpulver, Creamer, Topping-Basen
ZU DEN LÖSUNGEN FÜR BACKWAREN