Lösungen und Zutaten – Übersicht

Lösungen-Übersicht

PRODUKTREIHE	WAS IST ES?
BIFOSOL® GEL	Standardisiertes Carrageen für optimale Funktionalität, konsistente Qualität Charge für Charge, optimiert für verschiedene Anwendungsbereiche und technische Herausforderungen.
BIFOSOL® VEG	Beschreibung folgt.
BIFOSOL® TEX	Unsere Stabilisierungs- und Texturierungslösungen, basierend auf verschiedenen Hydrokolloiden und weiteren Produkten; speziell angepasst für verschiedene Anwendungen und Herausforderungen.
BIFOSOL® VITAL	Unser Clean(er)-Label-Sortiment für verschiedene Anwendungen & Markttrends.
Rüther Compounds	Gebrauchsfertige Oleoresin-Compounds für Gewürzhersteller, Fleischverarbeiter und die Convenience Industrie, flüssig oder auf verschiedenen Medien. Ein Beispiel: Oleoresin-Baukastensysteme von Rüther bestehen aus verschiedenen Gewürzextrakten und eignen sich hervorragend als Würz-Basis, die Sie vor Ort vielfältig ergänzen und variieren können. Für einfaches Handling, optimale Produktsicherheit und signifikante Kostenvorteile.

Alle Zutaten auf einen Blick

Zutaten:
Antioxidantien	Rosmarin-Extrakt
Farbstoffe	Rote-Bete-Pulver \| Karminrot
Ei-Produkte	Eigelb \| Eiweiß \| Vollei \| Pulver und flüssig \| alle Arten der Tierhaltung \| Bio
Emulgatoren	MG & DMG gesättigt, ungesättigt, selbstemulgierend \| RSPO-Varianten, MB & SG \| Raps und Sonnenblumen Qualitäten
Ätherische Öle	Die ganze Palette an ätherischen Ölen von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS bis zu “T” wie THYMIANÖL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Extrakte	Die ganze Palette an Extrakten auf verschiedenen Trägern von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, KURKUMA bis zu “Z” wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Fasern	Erbsenfaser \| Psyllium-Faser
Hydrokolloide	Alginate \| Carrageen \| Guarkernmehl \| Johannisbrotkernmehl \| Konjakgummi & Konjak-Glukomannan \| Gellangummi \| Xanthan \| CMC, MC, HPMC, MCC
Oleoresine	Die ganze Palette an Oleoresinen von “A” wie ANIS, über SCHWARZEN PEFFER, CAPSICUM, CHILI, CURCUMA, INGWER, KNOBLAUCH, KÜMMEL, MUSKATBLÜTE, MUSKATNUSS, CHILI, KURKUMA bis zu “Z” wie ZWIEBEL. Wir bieten ein Vollsortiment für Ihre Anwendungen, inklusive maßgeschneiderter Lösungen und Mischungen – hergestellt in Europa.
Lecithine	Sonnenblume \| Soja \| Raps \| flüssig, entölt & auf Träger \| GMO-frei
Konservierungsmittel	Natriumacetat und Diacetat
Weizenstärke	Gluten \| Stärke \| Maltodextrin